Фисташковый хумус с тартаром из мангальных овощей

Нежный фисташковый хумус, приготовленный из нута, тахины и фисташковой пасты, раскрывает ореховую глубину и мягкую шелковистую текстуру. Свежий кориандр добавляет легкий аромат, а сверху - яркая овощная икра из запеченных баклажанов и томатов, с чесноком и кинзой для насыщенного вкуса. Блюдо завершает зеленое ароматное масло, пудра из зеленой фисташки и свежая петрушка, создавая идеальный баланс орехов, овощей и специй