Большой шницель из свинины на кости с ковром из запеченных овощей

Большой сочный шницель из свиной корейки на кости, щедро обжаренный в хрустящей панировке и ароматных восточных специях. Подается на подложке из густой икры из печеных овощей - болгарского перца, баклажана, томатов. Кинза с чесноком и черным перцем подчеркивает мясной вкус теплой сладостью и дымностью. Завершает блюдо тертый пармезан и долька свежего лимона - для яркого, идеально сбалансированного акцента